1958年,世界上第一袋方便面,袋装的“鸡汤拉面”正式问世。短短60多年的时间,方便面就已经风靡全球,已经成为了超市中随处可见的食物,深受各国人民的喜爱,特别是年轻人,没有时间做饭就用方便面来充饥。
对许多人来说,方便面不仅经济和方便,还能在一定程度上让味蕾得到享受。很多人如果有一段时间没吃,还会很想念它,尤其是在深夜,方便面也是一种让人馋虫泛滥的宵夜。
现在网上流传着一些关于方便面的说法,说吃一包方便面我们的身体要排毒一个月,这种说法让方便面是垃圾食品的这种观点更加坚定。那么究竟是不是这样呢?不妨一起来了解一下吧。
01首先了解一下,方便面的营养价值
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分。在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素:水,蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。
调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量小而稍显不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的。只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。
02方便面为什么如此受欢迎?
1.方便快捷
随着生活水平的提高、生活节奏的加快,人们在日常饮食上对时间因素考虑逐渐增多。
不仅一次性餐盒、筷子、纸杯司空见惯,而且将面条、水饺、米饭、火锅制作成的速食食品深受人们喜爱。
方便面正是迎合了受众的这一需求,将面食制作成扁平的形状方便携带,随时随地可以享用。
2.口味不断更新
方便面从一开始的红烧,到现在的香辣,酸菜,海鲜,青椒等等各种各样的口味,不断的推出和推进越来越多的新品,俘获着人们的味蕾,也让人们对于方便面越来越喜爱。
3.价格便宜
对于其他快餐,方便面的价格非常优惠,一桶方便面的价格保持在5-6元,这也是大多数人可以接受的价格,大胆地“吃一碗”。现在方便面有很多优点,但人们从未停止过对方便面的质疑。
有很多人觉得,方便面在制作的过程中,会添加一些有害物质,经常吃方便面的话,自身的身体也会变得不再健康,那么吃方便面到底好不好呢?
03吃方便面,究竟好不好?不要再相信“谣言”,医生给出答案
营养价值方面进行分析:一袋方便面当中通常有面饼,酱料包,调味料包,蔬菜包差不多一包方便面的热量等于一碗半米饭。因为烹饪的方法不通,所以有的方便面热量比较高,可能会达到2~3碗米饭的热量。
具体的情况还得要看方便面的品牌,以及方便面后面的配料表。所以在购买方便面的时候,一定要仔细查看,这样对身体健康更好。
其实,只要是正规厂家所生产出来的方便面,那么用地沟油制作出来的概率是特别低的,毕竟我们国家对于食品安全这个方面要求特别严格。
不仅仅是方便面,其他低蛋白、高淀粉类的食物,只要是经过了高温的油炸,都有一定的丙烯酰胺存在,所以我们大家不能够因此直接就否定了方便面。
就像现如今环境当中的细菌存在一样,我们就不能够说所处的环境特别不安全,跨过剂量谈毒性,就相当于是在耍流氓。所以说吃方便面会致癌,这完全是一种谣言。
04选购方便面的注意事项
1.看厂家
挑选方便面,一定要首选名牌产品,而且上面必须有食品市场准入“OS”标志的产品。因为名牌产品及有“QS”标志的产品的生产企业均为规模较大的生产企业,很多次接受国家监督,抽查结果一般来说,大企业的产品质量相对较好。
所以,选择那些获有中国驰名商标,国家免检产品等荣誉的正规品牌产品,品质、卫生、口味,营养都较有保证。
2.观察面饼完整度
因为方便面属于油炸食品,所以非常容易破碎,在购买方便面时,应注意观察方便面的面饼有没有发生碎裂,如果有就不建议购买。
3.看生产日期和配料表
在购买方便面时还需要观察方便面的生产日期,要优先选择日期比较近的方便面。
除此之外也要多多留意方便面的配料表,这样我们才能够吃得安心一些。
05方便面可以直接放在微波炉里加热吗?
可以。
泡面是可以用微波炉加热的,但是不可以直接用桶装的泡面直接加热,桶装泡面上的蜡会被微波炉的高温融化,需要换成玻璃碗或者其他耐高温的容器进行加热。
通常情况下微波炉加热泡面两至三分钟就可以了,加热之后盖盖子闷几分钟加入调料包泡面就可以食用了。
06延伸:吃一包方便面要排毒32天吗?
医生:吃一包方便面不需要排毒32天。
为保证方便面的色泽、口感及保存时间,方便面中会有食品添加剂,比如抗氧化剂、防腐剂、香精、香料等,在很多人看来这些物质就是不利身体健康的“毒素”。
其实,这些添加剂只要在国家食品安全标准范围内使用,对身体并不会造成很大的影响,通过身体的代谢,在24-48小时内就能排完。而且这些“毒素”也并不是方便面独有,很多食品中都会有,比如薯片、虾条等。
另外,在我国,食品添加剂的应用也有着严格标准,什么食物能放什么添加剂,放多少,都有标准,只要不超量、超范围使用即可。
现代食品加工很难完全离开添加剂,在很多情况下,如果没有合适的添加剂,加工食品只会更不安全。
还有说法称方便面碗的材质为聚苯乙烯,对身体有害,甚至可致癌。这种说法不正确,聚苯乙烯有足够的耐热性,且防水,安全性和稳定性较高。
因为聚苯乙烯泡沫塑料是一种良好且稳定的耐热材料,正规厂家生产出来的一定都是符合国家标准的,不会对身体造成伤害。
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